«No gustar no significa ser más vanguardista»

«No gustar no significa ser más vanguardista»



El cineasta se mete en las cocinas del dos estrellas Michelin para retratar en una película documental (Movistar Plus+) el proceso creativo necesario hasta dar con los platos de la nueva temporada

Paco Plaza y Andoni Luis Aduriz en las cocinas de Mugaritz, donde recibieron a ABC Cultural José Usoz

Fernando Muñoz

Dos tipos raros, uno cocinero y otro cineasta, se sientan frente a frente en la mesa de un restaurante y se empiezan a reír. Todavía no ha llegado el maridaje, pero sobre la mesa con mantel -en eso sí se respetan los cánones, quizá en …

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Fuente: www.abc.es