menú de cuatro platos por 38 euros

Existe un lugar que es perfecto para degustar la cocina gallega de calidad. En concreto, se ubica en la provincia de Vigo y es uno de los locales con estrella Michelin más baratos del país. Tienen un menú de cuatro platos por 38 euros.

Silabario, uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España

Silabario es uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España. Se encuentra en Vigo, en la calle Príncipe 44, y obtuvo esta importante distinción en 2020.

Su chef, Alberto González Prelcic, apuesta por una «nueva cocina gallega» que respeta la tradición desde un punto de vista moderno y actual. La propia guía Michelin indica que todos y cada uno de sus platos se construyen «en torno a la calidad del producto».

Un menú de estrella Michelin por 38 euros

La carta de Silabario es muy variada y sus platos rondan entre los 25 euros y los 80 euros. Sin embargo, este restaurante de estrella Michelin destaca por sus cuatros menús, uno semanal y tres degustación.

Uno de ellos, denominado ‘Berbés’ es el más económico. Es semanal y ofrece cuatro platos (aperitivo, entrante, segundo plato y postre) por 38 euros. Está hecho para «reconfortarnos y continuar con la actividad diaria», tal y como detallan en la página web del restaurante.

Las otras tres opciones tienen un precio más elevado, pero podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única e inigualable. ‘Tempo’ cuesta 85 euros, por ‘Raíces’ hay que pagar 118 euros y ‘Solaina’, el más exclusivo de todos, alcanza los 168 euros.

Todos ellos contienen los mejores productos de cultivo, carnes y pescados de Galicia y una exquisita selección de dulces para ponerle el broche final a un banquete de diez.