Estos son todos los restaurantes con Estrella Michelin en España en 2025: listado completo

El Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia ha sido el escenario de la gala de la Guía Michelín, en la que se han otorgado las nuevas estrellas 2025 y se ha ratificado a los 15 del olimpo de las tres estrellas al que se ha sumado uno más. Con música de Arde Bogotá y Ainhora Arbizu de maestra de ceremonias, los mejores chefs y líderes de restaurantes y establecimientos que llevan la excelencia culinaria por bandera han disfrutado de su noche más especial. El evento, que realiza la selección de los mejores restaurantes españoles, ha otorgado las nuevas estrellas y otros galardones de la Guía , en el que son protagonistas las tres distinciones principales: una, dos y tres estrellas Michelin, el mayor reconocimiento de la cocina. Como cada año, hay algunos restaurantes que repiten, otros que salen de la lista y otros que se incorporan como novedad y, gracias a la labor de los inspectores Michelin y a su metodología rigurosa a la hora de encontrar y evaluar las experiencias culinarias más notables del mundo, ya conocemos todos los restaurantes con Estrella Michelin 2025.Restaurantes con una Estrella Michelin 2025 (242) Árbore da Veira – A Coruña Donaire – Adeje – NOVEDAD Il Bocconcino by Royal Hideaway – Adeje – NOVEDAD Nub – Adeje San-Hô – Adeje Callizo – Aínsa Baeza & Rufete – Alacant Ababol – Albacete Mesón Sabor Andaluz – Alcalá del Valle – NOVEDAD Citrus del Tancat – Alcanar – NOVEDAD Atalaya – Alcoseebre Etxano – Amorebieta Solana – Ampuero Ansils – Anciles – NOVEDAD L’Aliança d’Anglès – Anglès Les Magnòlies – Arbúcies El Corral del Indianu – Arriondas Barro – Ávila Etxebarri – Axpe Txispa – Axpe Vandelvira – Baeza Aleia – Barcelona Alkimia – Barcelona Angle – Barcelona Atempo – Barcelona Aürt – Barcelona Caelis – Barcelona COME by Paco Méndez – Barcelona Dos Palillos – Barcelona Enigma – Barcelona Fishølogy – Barcelona – NOVEDAD Hisop – Barcelona Hofmann – Barcelona Koy Shunka – Barcelona MAE Barcelona – Barcelona – NOVEDAD Moments – Barcelona Mont Bar – Barcelona Oria – Barcelona Prodigi – Barcelona – NOVEDAD Quirat – Barcelona Slow & Low – Barcelona Suto – Barcelona Teatro Kitchen & Bar – Barcelona – NOVEDAD Via Veneto – Barcelona As Garzas – Barizo La Boscana – Bellvís El Ermitaño – Benavente Raúl Resino – Benicarló Casa Bernardi – Benissa Mina – Bilbao Nerua Guggenheim Bilbao – Bilbao Ola Martín Berasategui – Bilbao Zarate – Bilbao Cobo Evolución – Burgos Ricardo Temiño – Burgos – NOVEDAD Código de Barra – Cádiz Can Jubany – Calldetenes Audrey’s – Calp Beat – Calp Orobianco – Calp Yayo Daporta – Cambados Can Bosch – Cambrils Rincón de Diego – Cambrils Canfranc Express – Canfranc-Estación Origen – Carcaixent – NOVEDAD Magoga – Cartagena Oba – Casas-Ibáñez Emporium – Castelló d’Empúries Lera – Castroverde de Campos Choco – Córdoba Quatre Molins – Cornudella de Montsant Casas Colgadas Restaurante – Cuenca – NOVEDAD Peix & Brases – Dénia Garena – Dima iBAi by Paulo Airaudo – Donostia-San Sebastián – NOVEDAD Kokotxa – Donostia-San Sebastián La Gaia – Eivissa Omakase by Walt – Eivissa La Costa – El Ejido Tresmacarrons – El Masnou La Finca – Elche Tohqa – El Puerto de Santa María Etxeko Ibiza – Es Canar Sa Clastra – Es Capdellà Terra – Fisterra Sollo – Fuengirola Andra Mari – Galdakao Elkano – Getaria Auga – Gijón Marcos – Gijón Malena – Gimenells Divinum – Girona – NOVEDAD Massana – Girona La Fonda Xesc – Gombrèn Nublo – Haro Alameda – Hondarribia La Bicicleta – Hoznayo Lillas Pastia – Huesca Tatau – Huesca Ancestral – Illescas El Bohío – Illescas Bagá – Jaén Dama Juana – Jaén Malak – Jaén Radis – Jaén Mantúa – Jerez de la Frontera El Xato – La Nucía Haydée by Víctor Suárez – La Orotava Ca l’Enric – La Vall de Bianya Eneko – Larrabetzu Muxgo – Las Palmas de Gran Canaria – NOVEDAD Poemas by Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria Tabaiba – Las Palmas de Gran Canaria Cocinandos – León Pablo – León Els Tinars – Llagostera El Retiro – Llanes Andreu Genestra – Llucmajor Ajonegro – Logroño Ikaro – Logroño Kiro Sushi – Logroño La Finca – Loja A’Barra – Madrid CEBO – Madrid Chispa Bistró – Madrid – NOVEDAD Clos Madrid – Madrid Corral de la Morería Gastronómico – Madrid Desde 1911 – Madrid El Invernadero – Madrid Gaytán – Madrid Gofio – Madrid – NOVEDAD La Tasquería – Madrid OSA – Madrid Pabú – Madrid – NOVEDAD Quimbaya – Madrid RavioXO – Madrid Ricardo Sanz Wellington – Madrid Saddle – Madrid Santerra – Madrid Sen Omakase – Madrid – NOVEDAD Toki – Madrid Ugo Chan – Madrid VelascoAbellà – Madrid – NOVEDAD Yugo The Bunker – Madrid Blossom – Málaga – NOVEDAD José Carlos García – Málaga Kaleja – Málaga BACK – Marbella Messina – Marbella Nintai – Marbella La Botica de Matapozuelos – Matapozuelos Alejandro Serrano – Miranda de Ebro Erre de Roca – Miranda de Ebro Los Guayres – Mogán Almo de Juan Guillamón – Murcia Frases – Murcia – NOVEDAD Fusion19 – Muro La Lobita – Navaleno Sala – Olost Casa Pepa – Ondara Ferpel Gastronómico – Ortiguera Ceibe – Ourense Nova – Ourense NM – Oviedo O’Pazo – Padrón DINS Santi Taura – Palma Marc Fosh – Palma Zaranda – Palma Es Fum – Palmanova Europa – Pamplona Kabo – Pamplona Rodero – Pamplona La Aquarela – Patalavaca Ambivium – Peñafiel Castell Peralada – Peralada Taste 1973 – Playa de las Américas Kamezí – Playa Blanca – NOVEDAD Mu•na – Ponferrada Eirado – Pontevedra Voramar – Portbou – NOVEDAD Maca de Castro – Port d’Alcúdia Casa Gerardo – Prendes Taller Arzuaga – Quintanilla de Onésimo Ayalga – Ribadesella Els Casals – Sagàs Arrels – Sagunt En la Parra – Salamanca Víctor Gutiérrez – Salamanca Real Balneario – Salinas Deliranto – Salou Monte – San Feliz Montia – San Lorenzo de El Escorial Solla – San Salvador de Poio Es Tragón – Sant Antoni de Portmany L’Ó – Sant Fruitós de Bages Unic – Sant Josep de sa Talaia Esperit Roca – Sant Julià de Ramis – NOVEDAD Casa Nova – Sant Martí Sarroca – NOVEDAD Lluerna – Santa Coloma de Gramenet ARREA! – Santa Cruz de Campezo Casona del Judío – Santander El Serbal – Santander A Tafona – Santiago de Compostela Casa Marcelo – Santiago de Compostela Simpar – Santiago de Compostela – NOVEDAD La Era de los Nogales – Sardas – NOVEDAD Refectorio – Sardón de Duero Abantal – Sevilla Cañabota – Sevilla El Doncel – Sigüenza El Molino de Alcuneza – Sigüenza Béns d’Avall – Sóller Baluarte – Soria Fogony – Sort Raíces-Carlos Maldonado – Talavera de la Reina Ama – Tolosa – NOVEDAD Epílogo – Tomelloso – NOVEDAD Coto de Quevedo Evolución – Torre de Juan Abad Retama – Torrenueva Hospedería El Batán – Tramacastilla L’Antic Molí – Ulldecona Les Moles – Ulldecona La Casa de Manolo Franco – Valdemorillo – NOVEDAD Chirón – Valdemoro Fierro – València Fraula – València Kaido Sushi Bar – València La Salita – València Lienzo – València Riff – València Cal Paradís – Vall d’Alba Alquimia – Laboratorio – Valladolid Trigo – Valladolid Casa Arcas – Villanova – NOVEDAD Maruja Limón – Vigo Silabario – Vigo Tula – Xàbia Villa Retiro – Xerta Cancook – Zaragoza Gente Rara – Zaragoza La Prensa – Zaragoza Versátil – Zarza de GranadillaRestaurantes con dos Estrellas Michelin 2025 (33) El Rincón de Juan Carlos – Adeje Maralba – Almansa Cinc Sentits – Barcelona Enoteca Paco Pérez – Barcelona Voro – Canyamel Alevante – Chiclana de la Frontera – NOVEDAD L’Escaleta – Cocentaina Bo.TiC – Corçà Venta Moncalvillo – Daroca de Rioja Amelia by Paulo Airaudo – Donostia / San Sebastián Cabaña Buenavista – El Palmar Mugaritz – Errenteria El Portal de Echaurren – Ezcaray M.B – Guía de Isora LÚ Cocina y Alma – Jerez de la Frontera – NOVEDAD Miramar – Llançà Coque – Madrid Deessa – Madrid DSTAgE – Madrid Paco Roncero – Madrid Ramón Freixa Madrid – Madrid Smoked Room – Madrid Skina – Marbella Culler de Pau – O Grove Les Cols – Olot Pepe Vieira – Raxó Bardal – Ronda Retiro da Costiña – Santa Comba – NOVEDAD Iván Cerdeño – Toledo El Molino de Urdániz – Urdaitz El Poblet – València Ricard Camarena – València BonAmb – XàbiaRestaurante con tres Estrellas Michelin 2025 (16) Arriondas – Casa Marcial – NOVEDAD Barcelona – ABaC Barcelona – Cocina Hermanos Torres Barcelona – Disfrutar Barcelona – Lasarte Cáceres – Atrio Córdoba – Noor Dénia – Quique Dacosta Donostia / San Sebastián – Akelaŕe Donostia / San Sebastián – Arzak El Puerto de Santa María – Aponiente Girona – El Celler de Can Roca Larrabetzu – Azurmendi Lasarte – Oria – Martín Berasategui Madrid – DiverXO Villaverde de Pontones – Cenador de AmósSon en total 291 restaurantes (242 con una, 33 con dos y 16 con tres con la novedad de Casa Marcial) que forman parte del universo Michelin llenando de estrellas el mundo gastronómico.

Fuente: www.abc.es