Estos son los restaurantes con Estrella Michelin 2025 en Cataluña: consulta el listado completo

La Guía Michelin 2025 ha repartido este martes desde Murcia sus apreciadas estrellas a los mejores restaurantes del país y ha vuelto a premiar al talento e innovación de más de 1.250 establecimientos. Entre ellos, un año más, vuelve a destacar el potencial que tiene Cataluña como epicentro del buen trabajo en los fogones: Barcelona, de hecho, sigue siendo la capital gastronómica del país, pero los galardonados siguen creciendo por las cuatro provincias.

Así, si hace un año Cataluña sumó solo dos nuevos restaurantes con estrella, este año nueve locales catalanes se estrenan, con una estrella, en la Guía, cuyos responsables destacaron que «estamos ante un destino gastronómico realmente top». Durante la gala, el director Internacional de la Guía, Gwendal Poullennec, destacó de este año «el nivel culinario encontrado fuera de las grandes ciudades, en pequeñas localidades o pueblos donde la propuesta culinaria va más allá de lo que vemos en el plato», algo que se ve muy claramente en territorio catalán.

Así, los nuevos premiados en Cataluña son Casa Nova (del chef Andrés Torres, en Sant Martí Sarroca, Barcelona), Citrus del Tancat (de Aitor López, en Alcanar, Tarragona), Divinum (de Arnau Casadevakkk e Isidro Soler, en Gerona), Esperit Roca (de los hermanos Roca, en Sant Julià de Ramis, Gerona), Voramar (de Guillem Gavilán y Pau Jamás, en Portbou, Gerona) y los cuatro barceloneses Fishology (de Riccardo Radice), Mae (de Diego Moragón y German Espinosa), Prodigi (de Jordi Tarré) y Teatro Kitchen & Bar (de Oliver Peña).

A todos ellos se le suman los ya existentes, destacando entre ellos ABac, Cocina Hermanos Torres, Disfrutar y Lasarte, que mantienen las 3 estrellas. Otros cinco locales mantienen las dos estrellas. Además, cuatro locales han recibido una nueva estrella verde. En total Cataluña cosecha 77 estrellas, siete más que hace un año. Estos son los locales distinguidos.

ABaC (tres estrellas). Barcelona
Cocina Hermanos Torres (tres estrellas). Barcelona
Disfrutar (tres estrellas). Barcelona
Lasarte (tres estrellas). Barcelona
Cinc Sentits (dos estrellas). Barcelona
Enoteca Paco Pérez (dos estrellas). Barcelona
Moments (una estrella). Barcelona
Aleia (una estrella). Barcelona
Alkimia (una estrella). Barcelona
Angle (una estrella). Barcelona
Atempo (una estrella). Barcelona
Aürt (una estrella). Barcelona
Caelis (una estrella). Barcelona
COME by Paco Pérez (una estrella). Barcelona
Dos Palillos (una estrella). Barcelona
Enigma (una estrella). Barcelona
Fishology (una estrella). Barcelona
Hisop (una estrella). Barcelona
Hofmann (una estrella). Barcelona
Koy Shunka (una estrella). Barcelona
Mae (una estrella). Barcelona
Mont Bar (una estrella). Barcelona
Oria (una estrella). Barcelona
Quirat (una estrella). Barcelona
Prodigi (una estrella). Barcelona
Slow & Low (una estrella). Barcelona
Suto (una estrella). Barcelona
teatro Kitchen & Bar (una estrella). Barcelona
Via Veneto (una estrella). Barcelona
Can Jubany (una estrella). Calldetenes
Tresmacarrons (una estrella). El Masnou
Sala (una estrella). Olost
Els Casals (una estrella). Sagàs
L’Ó (una estrella). Sant Fruitós del Bages
Lluerna (una estrella). Santa Coloma de Gramenet
Casa Nova (una estrella) Sant Martí Sarroca

El Celler de Can Roca (tres estrellas). Gerona
Miramar (dos estrellas). Llançà
Les Cols (dos estrellas). Olot
Bo. Tic (dos estrellas). Corçà
L’Aliança d’Anglès (una estrella). Anglès
Les Magnòlies (una estrella). Arbúcies
Emporium (una estrella). Castelló d’Empúries
Massana (una estrella). Gerona
La Fonda Xesc (una estrella). Gombrèn
Ca l’Enric (una estrella). La Vall de Bianya
Els Tinars (una estrella). Llagostera
Castell de Peralada (una estrella). Peralada
Divinum (una estrella). Gerona
Esperit Roca (una estrella). Sant Julià de Ramis
Voramar (una estrella). Portbou

Can Bosch (una estrella). Cambrils
Rincón de Diego (una estrella). Cambrils
Quatre Molins (una estrella). Cornudella de Montsant
Deliranto (una estrella). Salou
L’Antic Molí (una estrella). Ulldecona
Les Moles (una estrella). Ulldecona
Villa Retiro (una estrella). Xerta
Citrus del Tancat (una estrella). Alcanar

La Boscana (una estrella). Bellvís
Malena (una estrella). Gimenells
Fogony (una estrella). Sort

Fuente: www.abc.es

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