este restaurante está a la altura de los mejores asadores de España

26/10/2024


Actualizado a las 05:55h.

La mejor materia prima gallega pasa por las brasas de este asador de Padrón propiedad de los hermanos Óscar y Manuel Vidal, parrillero autodidacta el primero, dirigiendo la sala y manejando una imponente bodega con más de mil quinientas referencias el segundo. La filosofía …

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Sobre el autor
Carlos Maribona

Carlos Maribona, periodista. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el diario ABC, del que llegó a ser subdirector. En la actualidad es el crítico gastronómico del diario. Columnista también en XL Semanal de Vocento. Profesor de la Universidad San Pablo CEU. Premio Nacional de Gastronomía entre otros muchos galardones.